Bereidingswijze

Snijd de baguettes in plakjes. Rooster ze in een broodrooster of grillpan lichtbruin en knapperig.
Snijd intussen de bleekselderij in boogjes. Snipper de sjalot fijn. Verdeel de makreel in stukjes. Hak de kappertjes fijn en snijd de bieslook fijn.
Meng de bleekselderij, sjalot, makreel en kappertjes door de crème fraîche. Breng op smaak met zout en peper.
Leg de toast op een schaal. Schep er de bleekselderijmakreelsalade op. Garneer met de bieslook.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 baguettes, van witbrood 2 stengels bleekselderij 1 sjalotjes 240 g gerookte makreelfilets 2 theel. kappertjes 1 eetl. bieslook 125 g crème fraîche