20 min
4 pers
174 kcal
Tags: voorgerechtfamiliedoordeweeklunch
Bereidingswijze
- Snipper de ui. Verhit in een (soep) pan 1 el olijfolie. Fruit de ui 1 min. Bak de pompoenblokjes 2 min. op een middelhoge stand mee.
- Schep de kerrie erdoor. Schenk de bouillon in de pan en breng aan de kook. Kook de soep 10 min. op een middelhoge stand.
- Pureer de soep van de warmtebron met de staafmixer. Breng op smaak met zout en peper.
- Schep de soep in 4 kommen en schenk de kokosmelk over de soep.