Veiligheidswaarschuwing: De kipdijspiesjes worden per direct teruggeroepen. In de verpakking bevinden zich kipdijspiesjes die mogelijk onvoldoende gegaard zijn en daarom niet geschikt zijn voor directe consumptie.

30 min

4 pers

561 kcal

Tags: hoofdgerechtHollandsEuropa

Bereidingswijze

Snipper de ui. Verhit de olie in een soeppan op een middelhoge stand en fruit de ui 3 minuten. Voeg de aardappelen, bouillonblokjes en water toe, breng aan de kook en kook 15 minuten. Snijd intussen de rookworst in plakjes.
Pureer de soep met de staafmixer glad en breng de soep opnieuw aan de kook. Laat de zuurkool uitlekken, voeg samen met de rookworst toe en verwarm 5 minuten. Snijd intussen de appels in blokjes van circa 1 centimeter.
Roer de room en mosterd door de soep. Breng op smaak met peper en (eventueel) zout. Verdeel de soep over kommen en garneer met de appelblokjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 ui 2 eetl. olijfolie 1 zak voorgekookte kruimige aardappelen 3 blokjes zoutarme runderbouillon 1.5 l water 1 rookworst 1 zak zuurkool 2 elstarappels 1 pakje kookroom 1 eetl. grove mosterd

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

561 kcal

koolhydraten

38 g

zout

2.5 g

eiwit

16 g

vet

36 g

waarvan verzadigd

15 g

vezels

9 g

Zuurkoolsoep met rookworst en appel

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten