Bereidingswijze
Snipper de ui. Snijd de paprika’s in dunne reepjes. Boen de citroen schoon en snijd in plakjes. Giet de tonijn af en vang de olie op in een hapjespan. Verhit de olie in de pan op een middelhoge stand en fruit de ui 3 minuten. Voeg de paprika toe en bak 5 minuten mee.
Voeg de paprikapoeder met de vermicelli toe en bak 3 minuten mee. Voeg de tomatenblokjes toe, verkruimel de bouillonblokjes erboven en schenk het water erbij. Breng aan de kook en kook de vermicelli in 5 minuten gaar.
Schep de helft van de tonijn erdoor en verdeel de rest erover. Hak de peterselie grof, strooi over het gerecht en leg de plakjes citroen erop.