Voorbereiding

Snijd de pruimen in partjes en schep ze om met de poedersuiker en specerijen. Laat afgedekt staan. Bereid intussen het pannenkoekbeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking met de melk en eieren.

Bereidingswijze

Verhit in een grote koekenpan steeds een klein beetje boter en bak 8 dikke pannenkoeken van het beslag. Houd ze tijdens het bakken warm in de oven (75ºC).
Schep wat van de pruimen op de warme pannenkoeken en verkruimel de geitenkaas erover. Garneer met de walnoten en tijm.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 250 g pruimen, gehalveerd, zonder pit 1 eetl. poedersuiker 1 mespuntjes kaneelpoeder 1 mespuntjes nootmuskaat 1 pakken volkoren pannenkoekmeel 900 ml melk 4 eieren boter 200 g zachte geitenkaas 50 g walnoten, gepeld, grof gehakt 2 takjes tijm

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

825 kcal

koolhydraten

87 g

zout

2600 mg

eiwit

36 g

vet

35 g

waarvan verzadigd

16 g

vezels

8 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 0 beoordelingen)

Volkorenpannenkoeken met pruimen, geitenkaas en walnoten

Voorbereiding

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten