Bereidingswijze

Snijd de gedroogde tomaatjes fijn.
Rasp de komkommer.
Meng de tomaten en komkommer met de ricotta en verse Italiaanse kruiden (basilicum, tijm, rozemarijn) of gedroogde kruiden.
Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de tomatendip over glaasjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 10 gedroogde tomaten op olie 1 kwart komkommer 200 g ricotta 1 eetl. verse Italiaanse kruiden, gehakt 1 theel. gedroogde italiaanse kruiden