Bereidingswijze

Breng een grote pan water met wat zout aan de kook.
Verwarm de olijfolie en laat de ansjovis en knoflook hierin zachtjes smelten zonder bruin te worden.
Voeg de pepertjes en de tomatenblokjes toe en laat de saus circa 5 minuten pruttelen tot ze wat dikker is. Breng de saus indien nodig op smaak met zout.
Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Neem de pepertjes uit de saus en schep de saus met de peterselie door de pasta.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. extra vergine olijfolie 4 ansjovisfilets, fijngesneden 4 teentjes knoflook, gesnipperd 2 gedroogde chilipepers 400 g tomatenblokjes, blik 300 g tagliatelle 4 eetl. peterselie, fijngehakt