Bereidingswijze

Breng in een ruime kookpan 1,5 liter water aan de kook en voeg de bouillonblokjes, knoflook en gember toe. Laat 10 minuten pruttelen op een lage stand.
Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan. Snijd intussen de champignons in kwarten en de paksoi in grove repen en voeg ze de laatste 5 minuten toe aan de bouillon.
Verhit de sesamolie in een koekenpan op middelhoge stand en bak hierin de biefreepjes in 2 minuten goudbruin. Voeg de mie toe aan de bouillon en kook in 3 minuten gaar.
Verdeel de soep over grote kommen en voeg de biefreepjes en bosui toe. Bestrooi met de sesam.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 runderbouillontabletten 2 teentjes knoflook, geperst 1 verse gember, geschild, geraspt, ca. 4 cm 1 eetl. sesamzaad 250 g kastanjechampignons, schoongeveegd 1 stronken paksoi 2 eetl. sesamolie 200 g biefreepjes 200 g eiermie 2 lente-/bosuitjes, in ringen

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

365 kcal

koolhydraten

48 g

zout

3400 mg

eiwit

23 g

vet

9 g

waarvan verzadigd

2 g

vezels

4 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 20 beoordelingen)

Noedelsoep met champignons en runderreepjes

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten