Bereidingswijze

Verhit een grillpan. Bestrijk de plakjes nectarine met 1 eetlepel olie en gril 1-2 minuten aan beide kanten op een hoge stand.
Meng de azijn met limoenrasp, -sap en de rest van de olijfolie. Breng de dressing op smaak met zout en veel peper.
Meng de sla met de appel, ui en kappertjes. Giet de dressing over de salade en meng goed. Leg de salade op een schaal en verdeel de makreel en gegrilde nectarine erover.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 nectarines, in plakken van ca. 1 cm dik 4 eetl. olijfolie 2 eetl. wittewijnazijn 1 limoenen, rasp en sap 1 kleine romainesla, grof gesneden 1 little gem, grof gesneden 2 groene appels, in plakjes 2 rode uien, gesnipperd 4 eetl. kappertjes 300 g gerookte makreelfilets

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

230 kcal

koolhydraten

16 g

zout

1300 mg

eiwit

6 g

vet

15 g

waarvan verzadigd

3 g

vezels

6 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 0 beoordelingen)

Makreelsalade met groene appel en gegrilde nectarine

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten