Bereidingswijze

Kluts de eieren met de melk goed los en schep er de gorgonzola, het brood en de bosuitjes doorheen.
Verhit de olie of boter in een koekenpan en giet het eimengsel erin. Schud met de pan zodat alles zich goed verdeelt en laat circa 4 minuten garen op een lage stand. Laat de omelet op een bord glijden.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eieren 2 eetl. melk 50 g gorgonzola, verkruimeld 1 sneeën brood, in blokjes, zonder korst 2 lente-/bosuitjes, fijngesnipperd 1 eetl. olie 15 g boter