Bereidingswijze

Dep de vis droog en bestrijk deze met 2 eetlepels olijfolie gemengd met chilipoeder, citroensap en peper.
Verhit de rest van de olie voor de marmelade. Fruit de uien glazig. Voeg de suiker toe en laat die licht karameliseren.
Schep de appelstukjes erdoor en gaar zachtjes 10 minuten. Schep kaneelpoeder, rozemarijn en en halve theelepel zout erdoor.
Verhit een grillpan en rooster de visfilets 2-3 minuten per kant. Serveer deze met de appel-uienmarmelade ernaast.
Lekker met aardappelpuree en broccoli of peultjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 600 g pangasiusfilets, vers 600 g diepvriespangafilets, ontdooid 4 eetl. olijfolie 1 theel. chilipoeder 1 citroenen, geperst 3 rode uien, gesnipperd 1 eetl. bruine basterdsuiker 1 appels, geschild, in kleine blokjes 1 mespuntjes kaneelpoeder 0.5 eetl. verse rozemarijn, gehakt 0.5 theel. gedroogde rozemarijn

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

275 kcal

koolhydraten

10 g

eiwit

28 g

vet

13 g

waarvan verzadigd

3 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 3 beoordelingen)

Gegrilde pangafilet met appel-uienmarmelade

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten