Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 170ºC. Klop de boter met de suiker luchtig. Voeg al kloppend het ei toe.
Voeg de gemalen amandelen en bloem toe en roer tot een glad beslag. Schep in de spuitzak.
Snijd de croissants aan de bovenkant tot de helft open en leg ze op de bakplaat. Spuit de amandelpasta er zigzaggend in.
Bestrooi met het amandelschaafsel en bak circa 10 minuten in de oven. Laat de croissants afkoelen en bestrooi met de poedersuiker.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 75 g zachte boter 35 g suiker 1 eieren, losgeklopt 125 g amandelen, gemalen 2 eetl. bloem 4 croissants 50 g amandelschaafsel 1 eetl. poedersuiker