15 min
Tags: bijgerechtEuropeesweekendspeciale dagen
Bereidingswijze
- Meng de eidooier met de mosterd, zonnebloemolie, knoflook, waterkers of spinazie en muntblaadjes. Pureer met een staafmixer tot een glad mengsel. Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de aioli met stokbrood en rauwe of geblancheerde groenten, zoals worteltjes, stengels bleekselderij en bloemkoolroosjes.