Bereidingswijze

Snijd de kroontjes van de aardbeien en halveer de vruchten. Meng de balsamicoazijn met de honing en een beetje peper.
Schep dit door de aardbeien en laat 15 minuten trekken.
Verdeel de veldsla, jonge bladsla of rucola over 4 borden. Schep de aardbeien in een zeef en vang het marinadevocht op.
Meng 2 eetlepels olijfolie door de marinade en sprenkel dit over de sla. Leg de aardbeien erop.
Verdeel de geitenkaas of feta en basilicumblaadjes over de salade.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g aardbeien 4 eetl. balsamicoazijn 1 eetl. honing 75 g veldsla 75 g jonge bladsla 75 g rucola 2 eetl. olijfolie 150 g zachte geitenkaas, verkruimeld 150 g feta, verkruimeld