Bereidingswijze

Verhit in een hapjespan de olie op een middelhoge stand en bak de plantaardige balletjes 5 minuten. Snijd de dille fijn.
Kook de sperziebonen in 8 minuten beetgaar en verwarm de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de sausmix en de op de verpakking aangegeven hoeveelheid water toe aan de balletjes en breng aan de kook. Laat 5 minuten zachtjes koken. Roer 2 eetlepels cranberrycompote en fijngesneden dille erdoor.
Verdeel de puree, sperziebonen, balletjes met de saus en de rest van de cranberrycompote over de borden.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. zonnebloemolie 2 schalen plantaardige balletjes 5 g dille 2 zakken gebroken sperziebonen 2 schalen aardappelpuree 1 zakje mix voor roomsaus 6 eetl. cranberrycompote