Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

30 min

4 pers

605 kcal

Tags: hoofdgerechtZuid-AmerikaansZuid-AmerikaMexicaans

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui, knoflook, kurkuma en paprikapoeder 2-3 minuten. Schep de wortel, prei, rode peper en bleekselderij erdoor en roerbak 3-4 minuten.
Voeg de helft van de koriander toe, giet de bouillon erbij en kook zachtjes 10-12 minuten. Roer de bonen erdoor en verwarm zonder te koken. Bestrooi voor het serveren met de rest van de koriander. Serveer met de tortillachips en guacamole.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. olijfolie 2 rode uien, gesnipperd 3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 theel. kurkuma 1 theel. paprikapoeder 300 g wortels, geschrapt, in blokjes 250 g preien, in ringen 1 rode peper, in ringetjes 3 stengels bleekselderij, in boogjes 1 bosje koriander, fijngehakt 1.5 l groentebouillon 2 blikken zwarte bonen, afgespoeld, uitgelekt, à 400 g 1 zak tortillachips 1 bakje guacamole, koelvers

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

605 kcal

koolhydraten

59 g

zout

4.6 g

eiwit

19 g

vet

30 g

waarvan verzadigd

9 g

vezels

20 g

Zuid-Amerikaanse groentesoep met zwarte bonen

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten