Bereidingswijze

Voeg voor de mayonaise de eidooier, mosterd, azijn en een snufje zout toe aan een hoge maatbeker. Mix dit kort met een staafmixer. Met een garde kan ook, maar dit duurt langer. Druppel er langzaam, terwijl je mixt of klopt, de zonnebloemolie bij.
Knoflooksaus: maak 1x de hoeveelheid mayonaise en meng de knoflook en verse groene kruiden (peterselie, bieslook, basilicum of munt) erdoor.
Pittige saus: maak 1x de hoeveelheid mayonaise en meng de tomatenketchup, srirachasaus en sjalotjes erdoor.
Kerriesaus: maak 1x de hoeveelheid mayonaise en meng de kerriepoeder erdoor.
Mosterdsaus: maak 1x de hoeveelheid mayonaise en meng de mosterd en naar smaak limoenrasp erdoor.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eidooier, op kamertemperatuur 1 theel. mosterd, op kamertemperatuur 1 eetl. azijn, op kamertemperatuur 150 ml zonnebloemolie, op kamertemperatuur

Bekijk ook andere recepten

Mie met roerbakgroenten in kruidige cola-saus

4 pers

20 min

Chocoladecake met speculoos-ijsstick

2 pers

15 min

Koude pastasalade met kip-samba

4 pers

20 min

Bekijk alle recepten