Voorbereiding

Meng de kwark met 1 theelepel zout en laat de kwark vervolgens 2 uur uitlekken in een schone theedoek of kaasdoek.

Bereidingswijze

Meng de uitgelekte kwark met de zalm, citroenrasp, -sap, augurk en peterselie.
Verhit de olie en bak hierin de kappertjes in circa 5 minuten krokant.
Roer de kappertjes door de zalmdip en serveer met de soepstengels.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g volle kwark 200 g gerookte zalm, grof gehakt 1 citroen, rasp en sap 8 zoetzure augurken, fijngehakt 4 eetl. peterselie, fijngehakt 3 eetl. olijfolie 3 eetl. kappertjes 1 pak soepstengel

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

310 kcal

koolhydraten

20 g

zout

2.7 g

eiwit

16 g

vet

18 g

waarvan verzadigd

7 g

vezels

1 g

Bekijk ook andere recepten

WK-punch met jonge jenever en sinas

6 pers

5 min

Kip-groentespiesen met bonensalade

4 pers

30 min

Gegrilde vis met limoen en komkommerpickle

4 pers

25 min

Bekijk alle recepten