Bereidingswijze

Verwarm de stoomoven voor op 100ºC. Verdeel de sperziebonen over een stoompan. Leg de zalmfilets ertussen. Breng de zalmfilets op smaak met zout en/of peper.
Meng de knoflook en dille met 2 el olijfolie. Verdeel de knoflook-dilleolie over de zalmfilets.
Verdeel de krieltjes over de 2e stoompan. Besprenkel ze met de laatste 2 el olie en breng op smaak met zout en/of peper.
Stoom de krieltjes en sperziebonen met de zalmfilets in de stoomoven in 12-15 min. gaar. Serveer met de partjes citroen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 600 g sperziebonen, panklaar 4 zalmfilets 1 teentje knoflook, geperst 2 takjes dille, fijngehakt 4 eetl. olijfolie 700 g krieltjes, koelvers 1 citroen, in partjes