Bereidingswijze

Verhit de zonnebloemolie. Voeg de rode linzen toe en bak ze in 3 minuten op middelhoge tot hoge stand lichtbruin. Voeg de knoflook en 1⁄2 eetlepel sesamzaad toe en bak 2 minuten.
Voeg 1-2 voorgekookte bietjes toe en bak 1 minuut. Pureer het mengsel glad met 1⁄4 bosje koriander en 1 eetlepel limoensap.
Haal de blaadjes van het stronkje witlof voorzichtig los. Schep de bietendip in de witlofblaadjes. Bestrooi met 1⁄2 eetlepel sesam en 1⁄4 bosje fijngehakte koriander.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. zonnebloemolie 2 eetl. rode linzen 1 teentje knoflook, geperst 1 eetl. sesamzaad 2 gekookte bieten, in stukken 0.5 bosje koriander, fijngehakt 1 eetl. limoensap 1 stronkje witlof

Bekijk ook andere recepten

Cacaofantasietaart met frambozenroom

9 pers

25 min

Sticky aubergine met rijst en bosui

4 pers

25 min

Knapperig chocoladedessert

8 pers

10 min

Bekijk alle recepten