Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

25 min

4 pers

460 kcal

Tags: lunchvoorgerechtbijgerechtEuropees

Bereidingswijze

Wrijf de aardappelplakjes en het stuk feta in met 2 eetlepels olijfolie en rooster in een grillpan.
Meng intussen de rest van de olijfolie met de mosterd en het citroensap tot een dressing.
Bak de spekjes uit in een droge, hete koekenpan. Meng de spekjes met de dressing en de rest van de ingrediënten. Verkruimel de feta en meng samen met de zoete aardappel door de boerenkoolsalade.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 zoete aardappels, in dunne plakken 100 g feta, aan een stuk 4 eetl. olijfolie 1 theel. mosterd 2 eetl. citroensap 100 g magere spekreepjes 150 g boerenkool, panklaar 3 eetl. gedroogde cranberry's 4 eetl. pecannoten, geroosterd 3 eetl. peterselie, fijngehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

460 kcal

koolhydraten

20 g

zout

1.8 g

eiwit

13 g

vet

36 g

waarvan verzadigd

9 g

vezels

4 g

Wintersalade met zoete aardappel en boerenkool

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten