Bereidingswijze

Verwarm de ovengrill voor. Verdeel de bananen- en kiwiplakjes over de bakplaat. Strooi de noten en rietsuiker erover.
Meng de stroop met de rum en verdeel dit mengsel over de vruchten met de noten. Zet de bakplaat 3-4 minuten niet te dicht onder de ovengrill tot de suiker gesmolten en licht gekaramelliseerd is.
Rooster intussen de wafels licht in een broodrooster of leg ze even onder de ovengrill.
Meng de kookroom met de crème fraîche en gemberpoeder. Verdeel het vruchtenmengsel over de wafels en serveer de room erbij.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 bananen, in plakjes 4 kiwi's, geschild, in plakjes 100 g pecannoten, in grove stukken 50 g rietsuiker 50 g lichtbruine basterdsuiker 5 eetl. blanke schenkstroop 3 eetl. rum 4 (Luikse) wafels, kant-en-klaar 100 ml kookroom 200 ml crème fraîche 1 mespunt gemberpoeder (djahé)

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

835 kcal

koolhydraten

81 g

eiwit

8 g

vet

49 g

waarvan verzadigd

20 g

Wafels met banaan, kiwi en pecannoten

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten