Bereidingswijze

Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de vissticks aan beide kanten goudbruin en krokant.
Meng intussen de crème fraîche met de mayonaise, mosterd, augurk, kappertjes, peterselie en eventueel het loof van de venkel tot een saus. Snijd de rest van de venkel fijn en meng met de sinaasappelpartjes.
Rooster het broodje. Besmeer het brood eerst met een beetje saus. Leg daarop de vissticks, vervolgens de venkelsalade en als laatste weer wat saus.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. zonnebloemolie 3 vissticks 1 eetl. crème fraîche 1 eetl. mayonaise 1 theel. mosterd 2 zoetzure augurken, in kleine blokjes 1 theel. kappertjes, grof gehakt 1 handje peterselie, fijngehakt 1 halve venkelknol, dun gesneden 1 sinaasappel, in partjes 1 Italiaanse bol, opengesneden

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

655 kcal

koolhydraten

54 g

zout

2.5 g

eiwit

19 g

vet

39 g

waarvan verzadigd

8 g

vezels

7 g

Visstickburger met venkelsalade en ravigotesaus

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten