Bereidingswijze

Dep de vis droog en snijd hem in stukken.
Boen de citroen schoon. Rasp 1 theelepel schil van een halve citroen, pers deze helft uit en snijd de andere helft in plakken.
Bak de spekblokjes 3 minuten in een stoofpan. Schep ze uit de pan.
Voeg de olie bij het bakvet en fruit hierin de ui, de prei en de knoflook.
Voeg de citroenrasp en het -sap, de groene kruiden, de vleestomaten, de wijn en de visbouillon erbij en breng alles aan de kook.
Meng de aardappelblokjes erdoor en leg de vis erin. Stoof zachtjes 10-15 minuten.
Voeg zout en peper naar smaak toe. Serveer met de plakken citroen op de vis.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 600 g kabeljauwfilets, ontdooid 1 citroen 100 g gerookte ontbijtspekblokjes 2 eetl. arachideolie 2 eetl. vloeibaar bakproduct 1 ui, gesnipperd 1 prei, gesnipperd 1 teentje knoflook, geperst 2 eetl. peterselie, gehakt 1 eetl. verse tijm, gehakt 1 theel. gedroogde tijm 400 g vleestomaten, in blokjes, zonder zaadjes, ontveld 200 ml witte wijn 250 ml visbouillon van tablet 250 g vastkokende aardappels, geschild, in blokjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

380 kcal

koolhydraten

18 g

eiwit

35 g

vet

16 g

waarvan verzadigd

5 g

Vissersstoofpot met groene kruiden

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten