Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

30 min

4 pers

740 kcal

Tags: hoofdgerechtSpaansEuropaVegetarisch

Bereidingswijze

Rooster de amandelen in een droge, hete koekenpan en houd apart. Verhit de olie en bak hierin de ui en bleekselderij op middelhoge stand. Voeg de knoflook en artisjokken toe en bak een paar minuten mee.
Voeg de rijst, saffraan, paprikapoeder en groentebouillon toe en kook afgedekt 15-18 minuten, tot de rijst de bouillon bijna helemaal heeft opgenomen.
Voeg de asperges, doperwten en paprika toe en kook weer een paar minuten afgedekt, tot alle bouillon is opgenomen.
Voeg de olijven, amandelen en citroensap toe. Bestrooi de paella met de peterselie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 100 g blanke amandelen 4 eetl. olijfolie 2 uien, gesnipperd 1 stronk bleekselderij, in blokjes 4 teentjes knoflook, grof gehakt 1 blik artisjokharten 350 g risottorijst 4 draadjes saffraan 1 theel. gerookt paprikapoeder 1 theel. paprikapoeder 750 ml groentebouillon, warm 1 bosje groene asperge, in stukjes 150 g diepvriesdoperwten 2 rode paprika's, in blokjes 50 g groene olijven, gehalveerd 1 citroen, sap 4 eetl. peterselie, grof gehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

740 kcal

koolhydraten

95 g

zout

4.9 g

eiwit

19 g

vet

29 g

waarvan verzadigd

3 g

vezels

13 g

Veggie paella

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten