35 min
4 pers
365 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesEuropaVegetarisch
Voorbereiding
Verhit een scheutje olijfolie en fruit hierin de ui en knoflook. Pureer de kikkererwten grof in de keuken machine. Meng de erwten met de gebakken ui, knoflook, barbecue saus, bloem, komijn, paprikapoeder, zout en peper. Vorm 4 hamburgers ervan en zet afgedekt in de koelkast. Meng voor de salade de yoghurt, mayonaise, citroensap, knoflook poeder, zout en peper. Schep de komkommer, bieslook en olijven erdoor.
Bereidingswijze
Steek de barbecue aan of verhit een grillpan.
Bestrijk de hamburgers met olijfolie en bak ze 2-3 minuten per kant op de hete barbecue. Let op dat ze niet te donker worden. Serveer met de komkommersalade.