Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Wentel de kipfilets door de teriyakisaus en leg op de bakplaat.
Halveer de spruiten. Snijd de paprika in stukken van 2 cm.
Meng de spruiten, paprika en champignons met de olie. Verdeel de groenten rondom de kipfilets. Breng op smaak met zout en peper.
Rooster de kipfilet met de groenten in de oven in 25 min. lichtbruin en gaar. Bereid intussen de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Hak de cashewnoten grof.
Snijd de helft van de teriyakikip in plakjes (zie tip). Verdeel de noedels met de groenten en kip over 4 kommen. Bestrooi met de cashewnoten.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 800 g kipfilets 175 ml woksaus teriyaki 500 g spruitjes 1 rode paprika 250 g champignons 3 eetl. zonnebloemolie 250 g woknoedels 3 eetl. gezouten cashewnoten