Thaise soep met kip en garnalen



25 min



4 pers



175 kcal

Tags: lunchvoorgerechtThaisAzië



Deel dit gerecht



Deel deze pagina via Facebook Deel deze pagina via Twitter Deel deze pagina via Whatsapp

Pagina link

content_copy

Naar klembord gekopiëerd

Bereidingswijze

Verhit de kippenbouillon in een soeppan. Voeg de gesneden paksoi, gemberpoeder, de komkommerblokjes en Chinese kool toe. Kook gedurende 2 minuten.
Roer de kokosmelk, taugé, garnalen, sambal oelek en het citroensap door de soep. Schep de hete soep in kommen.
Verdeel de reepjes kipfilets over de kommen en strooi er koriander of peterselie op.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 l kippenbouillon 2 stengels paksoi, in repen 0.5 theel. gemberpoeder (djahé) 1 kwart komkommer, in blokjes 100 g Chinese kool, in dunne reepjes 125 ml kokosmelk 50 g taugé 100 g garnalen 0.5 theel. sambal oelek 2 eetl. citroensap 250 g gerookte kipfilets, in reepjes 2 eetl. verse koriander, fijngehakt 2 eetl. platte peterselie, fijngehakt