Bereidingswijze

Kook de aardappels met zout in 15-20 minuten gaar. Verwarm de oven voor op 200°C. Giet de aardappels af en stamp ze tot een grove puree.
Roer de melk, zout, peper en de helft van de boter door de puree.
Kook intussen de spruitjes met zout in circa 5 minuten beetgaar en giet ze af.
Verhit de olijfolie en fruit hierin de uien.
Voeg het gehakt en de kerriepoeder toe en bak dit rul. Schep de spruitjes en druiven erdoor.
Doe het gehaktmengsel in een ovenschaal en verdeel de aardappelpuree erover.
Bestrooi met de kaas en het paneermeel. Verdeel hierover de rest van de boter in vlokjes. Bak de schotel circa 20 minuten in de oven.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 kg kruimige aardappel, geschild, in stukken 150 ml melk 50 g boter 750 g spruitjes, schoongemaakt 2 eetl. olijfolie 2 uien, gesnipperd 500 g rundergehakt 1 eetl. kerriepoeder 200 g druiven, gehalveerd, zonder pit 100 g oude kaas, geraspt 2 eetl. paneermeel

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

850 kcal

koolhydraten

62 g

eiwit

40 g

vet

46 g

waarvan verzadigd

22 g

Spruitjesschotel met gehakt en oude kaas

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten