Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

25 min

4 pers

Tags: klein gerechtbijgerechtEuropeesEuropa

Bereidingswijze

Kook de eieren in 7 minuten hard. Laat schrikken onder koud water en laat afkoelen. Verhit de olie op een lage stand en fruit hierin de bosui 1 minuut. Voeg kerriepoeder toe en fruit kort mee. Voeg tomatenpuree, mangochutney, citroensap en 2 eetlepels water toe en laat een paar minuten zachtjes sudderen. Schep in een kom en laat afkoelen.
Pel intussen de eieren en hak ze grof. Roer de yoghurt door de afgekoelde saus en breng op smaak met zout en (chili)peper. Schep de gehakte eieren en koriander erdoor. Lekker op (stok)brood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 6 eieren 1 eetl. olie 1 bosje lente-/bosui, zeer fijngehakt 1 eetl. kerriepoeder 1 theel. tomatenpuree 1 eetl. mangochutney 1 eetl. citroensap 6 eetl. Griekse yoghurt chilipepervlokken peper 0.5 bosje koriander, gehakt

Spicy eiersalade

Bereidingswijze

Ingrediënten

Bekijk ook andere recepten