Soft Taco's met gehakt

Heerlijke soft taco's die eenvoudig te maken zijn en binnen 25 minuten op tafel staan. Smakelijk eten!

Boodschappenlijstje

Aantal porties 4

Ingrediënten:

• 1 el olie
• 2 avocado’s
• 150 gram ijsbergsla
• 200 gram mais
• Een halve komkommer
• 2 tomaten
• 1 rode ui
• 200ml zure room
• 500gram (vegetarisch) gehakt
• 1 zakje santa maria taco seasoning mix
• 1 x santa maria tortilla mini original 8stuks
• 1x Santa maria dip mix guacamole
• 1x Santa maria taco sauce medium
• Optioneel: Santa maria Green Jalapeno en koriander.

Bereidingswijze

1. Bereid de groenten voor. Snijd de ijsbergsla in reepjes, snijd de komkommer en tomaten in kleine blokjes en snipper de rode ui. Verdeel dit samen met de mais over kleine bakjes.
2. Bak in een pan op hoog vuur het gehakt goudbruin in olie.
3. Zet het vuur lager en voeg de Taco Seasoning Mix en 100 milliliter water toe. Laat het gehakt ca. 5 minuten garen.  
4. Maak de guacamole door de 2 avocado’s te prakken met een vork. Meng vervolgens de Dip Mix Guacamole erdoor en zet opzij.
5. Warm de soft tortilla’s op in een hete pan totdat ze licht geroosterd zijn.
6. Zet alle ingrediënten op tafel en laat iedereen zijn eigen taco naar wens vullen.
7. Top af met de Taco Sauce Medium en optioneel jalapeño’s en wat verse koriander.