Bereidingswijze

Meng het sinaasappelrasp en -sap met de mierikswortel en zure room. Breng de dressing op smaak met zout en peper.
Snijd het vruchtvlees van de sinaasappel in partjes tussen de vliesjes uit. Snijd de appelpartjes in dunne plakjes. Meng de appel en witlof losjes met de sla en verdeel over 4 borden. Besprenkel met een deel van de dressing, verdeel de sinaasappelpartjes en sardines erover en bestrooi met de dille. Serveer de rest van de dressing erbij.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 sinaasappel, rasp en sap 2 eetl. mierikswortel, geraspt, potje 125 g zure room 1 sinaasappel, geschild 1 appel, gewassen, in partjes 2 stronkjes witlof, gehalveerd, in de lengte in repen 100 g jonge bladsla met rucola 1 blikje sardines, uitgelekt, in olie 2 eetl. dille, grof gehakt