Bereidingswijze

Verwarm de linzen zonder te koken. Giet ze af en laat goed uitlekken.
Meng de ingrediënten voor de dressing. Roer de dressing door de nog warme linzen en laat afkoelen.
Schep de paprika, de rode ui, de bosui en de ham erdoor. Verdeel de salade over borden. Bestrooi met peterselie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 250 g linzen, blik 1 gele paprika, in reepjes, zonder zaadjes 1 rode paprika, in reepjes, zonder zaadjes 1 rode ui, in ringen 2 lente-/bosuitjes, in ringetjes 8 plakjes serranoham 8 plakjes parmaham 2 eetl. peterselie, gehakt