Bereidingswijze

Verdeel de radicchio en witlof in losse blaadjes en leg ze in ijskoud water. Droog ze en schud ze om met de uienringen en de helft van de dille.
Leg de sla op een grote schaal en verdeel de forel en garnalen erover.
Klop de mosterd met de azijn los en giet de olie erbij tot een gladde dressing. Klop de room erdoor en breng op smaak met zout en versgemalen peper.
Giet de dressing vlak voor het serveren over de salade en bestrooi met de rest van de dille.
Lekker met versgebakken (vlecht)brood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 krop radicchio 2 stronken witlof 1 rode ui, in dunne ringen 1 bosje verse dille, grof gehakt 250 g gerookte forelfilets 100 g Hollandse garnalen 1 theel. scherpe mosterd 2 eetl. witte wijnazijn 2 eetl. milde olijfolie 2 eetl. slagroom 2 eetl. zure room

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

130 kcal

koolhydraten

2 g

eiwit

14 g

vet

7 g

waarvan verzadigd

2 g

Salade met gerookte forel en Hollandse garnalen

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten