Ga naar inhoud

Veiligheidswaarschuwing: De kipdijspiesjes worden per direct teruggeroepen. In de verpakking bevinden zich kipdijspiesjes die mogelijk onvoldoende gegaard zijn en daarom niet geschikt zijn voor directe consumptie.

Salade caprese met geroosterde tomaat en basilicumolie

10 min

4 pers

447 kcal

Tags: lunchvoorgerechtItaliaansEuropa

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht). Snijd de tomaten in vieren en verdeel ze over de ovenschaal. Pers de knoflook erover uit, besprenkel met de helft van de olie en rooster 15 minuten in de oven.
Pureer intussen de basilicum en de rest van de olie met de staafmixer glad. Breng op smaak met peper en zout.
Scheur de mozzarella in stukken en verdeel met de tomaten over de borden. Besprenkel met de basilicumolie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 6 tomaten 1 teentje knoflook 4 eetl. olijfolie 1 bakje basilicum 2 bollen mozzarella

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

447 kcal

koolhydraten

6 g

zout

1.4 g

eiwit

22 g

vet

36 g

waarvan verzadigd

16 g

vezels

3 g

Bekijk ook andere recepten

Couscoussalade met winterpeen en feta

Romige preistoof met mosterd

Bouillon met tortellini en cannellinibonen

Bekijk alle recepten