Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

25 min

4 pers

280 kcal

Tags: nagerechtEuropeesEuropaWeekend

Voorbereiding

Steek de barbecue aan.

Bereidingswijze

Bestrijk de aardbeien met de olijfolie, rijg ze aan spiesen en gril aan alle kanten een paar seconden op de barbecue. Houd apart.
Klop de eidooiers los met de suiker, wijn en vanille. Klop vervolgens au bain-marie op een lage tot middelhoge stand tot de sabayon luchtig en dik is. Blijf kloppen tot de sabayon in 10-15 minuten circa vier keer in omvang verdubbeld is en er geen dunne vloeistof meer in de kom zit. Let goed op dat de eidooiers niet te heet worden en gaan schiften.
Verdeel de aardbeien over 4 glazen of schaaltjes en giet de sabayon erover. Verkruimel de koekjes erboven, garneer met munt en serveer direct.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g aardbeien, schoongemaakt 1 eetl. olijfolie 4 eidooiers 3 eetl. suiker 75 ml mousserende witte wijn 0.5 theel. vanille-essence, bakproducten 4 amandelkoekjes 4 kandijkoekjes 4 kandijkoekjes 4 muntblaadjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

280 kcal

koolhydraten

31 g

zout

0.2 g

eiwit

5 g

vet

13 g

waarvan verzadigd

5 g

vezels

2 g

Sabayon met gegrilde aardbeien

Voorbereiding

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten