15 min
4 pers
Tags: brunchlunchklein gerechtEuropees
Bereidingswijze
Klop de eieren los met room en de groene kruiden (bijvoorbeeld bieslook, peterselie, basilicum, tijm). Maal wat zout en peper erover.
Verhit een beetje boter of olie in een koekenpan en bak er op een lage tot middelhoge stand een luchtige omelet van door af en toe met de pan te schudden. Bestrooi eventueel met geraspte kaas naar keuze. Lekker met een salade en een stuk brood.