Voorbereiding

Roer de ketjap los met de sambal en knoflook en schep dit door de speklapjes. Laat een half uurtje staan.

Bereidingswijze

Breng een pan met water en zout aan de kook en kook de spruitjes hierin 2 minuten. Giet ze af en spoel ze met koud water. Laat uitlekken.
Verwarm de olie in de wok en roerbak op hoge stand de speklapjes donkerbruin en knapperig.
Voeg de spruiten en sesamzaadjes toe en bak nog een paar minuten mee.
Bestrooi het gerecht met de uiringetjes en serveer er basmatirijst bij.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 eetl. ketjap 1 eetl. sambal 2 teentjes knoflook, geperst 4 speklapjes, in schuine stukken 400 g spruitjes, schoongemaakt 2 eetl. olie 2 eetl. sesamzaadjes 1 bos lente-/bosui, in smalle ringen