Bereidingswijze

Verwarm de boter in een pan met dikke bodem en fruit de ui in circa 5 minuten zacht.
Voeg de kool, de kruidnagels, zout en de suiker toe en giet er 300 ml water bij.
Roer goed om en breng aan de kook. Laat op lage stand en met het deksel op de pan circa 1,5 uur stoven en roer af en toe om.
Voeg de appeltjes, de rozijnen, de azijn en de sinaasappelrasp toe. Schep alles om en stoof nog 10 à 15 minuten verder.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. boter 2 eetl. vloeibaar bakproduct 1 rode ui, in halve ringen 1 kg rodekool, in flinterdunne reepjes 4 kruidnagels 2 eetl. suiker 100 g gedroogde appels 100 g gedroogde abrikozen 50 g rozijnen 1.5 eetl. balsamicoazijn 1.5 eetl. rodewijnazijn 1 sinaasappel, schoongeboend, schil geraspt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

260 kcal

koolhydraten

38 g

eiwit

7 g

vet

6 g

waarvan verzadigd

4 g

Rodekool met appeltjes, rozijnen en sinaasappelschil

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten