Bereidingswijze

Ontvel 4 puntpaprika’s en verwijder de zaadjes.
Maak een vulling van de bieslook, bladpeterselie, munt, geroosterde pijnboompitten en eetlepels olijfolie.
Halveer de paprikahelften eventueel, leg er een beetje vulling op, vorm er rolletjes van en steek ze vast met een prikker.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 rode puntpaprika’s 2 eetl. verse bieslook, gehakt 3 eetl. bladpeterselie, gehakt 2 eetl. verse munt, gehakt 75 g pijnboompitten, geroosterd 2 eetl. olijfolie