Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

25 min

4 pers

205 kcal

Tags: bijgerechtEuropeesEuropaVegetarisch

Bereidingswijze

Stoom de pompoen met de knoflook in circa 15 minuten gaar. Giet de room erbij en pureer glad.
Verhit de boter en bak hierin de uien met het venkelzaad goudbruin. Roer de harissa naar smaak door de yoghurt.
Schep de pompoenpuree in een pannetje of diepe schaal. Giet de harissayoghurt als een swirl in het midden. Garneer met de gebakken uien, bruine boter en het venkelzaad. Serveer met extra harissa naar smaak.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 750 g flespompoen, geschild, in blokjes 750 g pompoenen, geschild, in blokjes 3 teentjes knoflook 100 ml slagroom 3 eetl. boter 2 uien, in halve ringen 2 theel. venkelzaad 1 eetl. harissa 1 theel. sambal, naar smaak 5 eetl. Griekse yoghurt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

205 kcal

koolhydraten

10 g

zout

0.1 g

eiwit

4 g

vet

17 g

waarvan verzadigd

11 g

vezels

3 g

Pompoenpuree met harissa-yoghurt

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten