20 min
20 pers
122 kcal
Tags: tussendoortjeHollandsEuropa
Bereidingswijze
Maal de kruidnoten in een keukenmachine grof. Houd een eetlepel kruim achter voor het garneren. Meng de rest van het kruim, kaneel en de roomkaas door elkaar.
Rol met vochtige handen 20 balletjes van het truffelmengsel en leg ze op een bord. Zet in de koelkast en laat 30 minuten opstijven.
Hak de chocolade in grove stukken en smelt in een hittebestendige kom boven een pan met kokend water (au bain-marie).
Let een stuk bakpapier op een bord. Wentel de koude balletjes met behulp van 2 vorken door de chocolade, leg ze op het bord met bakpapier en bestrooi met de apart gehouden kruim. Zet de truffels in de koelkast en laat 15 minuten uitharden.