Voorbereiding

Snijd de speklapjes in brede repen en rijg ze aan prikkers. Meng de sambal badjak of sambal oelek met sojasaus of ketjap manis en wokolie. Bestrijk de spekrepen ermee. Meng de kokosmelk met de rest van de oosterse marinade en roer de pinda’s erdoor.

Bereidingswijze

Bak de spekrepen in 3-4 minuten rondom bruin. Schep wat kokossaus erover en verwarm nog 2 minuten.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 speklapjes 1 theel. sambal badjak 1 theel. sambal oelek 2 eetl. sojasaus 2 eetl. ketjap manis 2 eetl. wokolie 200 ml kokosmelk 2 eetl. pinda’s

Bekijk ook andere recepten

Knäckebrödbruschetta

4 pers

10 min

Gegratineerde andijvie met tomaat en bieslook

4 pers

25 min

Vega burger bowl met zoete aardappelfriet

4 pers

10 min

Bekijk alle recepten