Bereidingswijze

Verhit 2 eetlepels olie en bak het vlees hierin rondom bruin. Voeg een scheutje water toe en gaar 12-15 minuten.
Verhit de rest van de olie in een wok en fruit hierin de knoflook. Schep de prei erdoor en roerbak 5 minuten.
Meng de sambal en sojasaus erdoor. Serveer de preischotel bestrooid met de pinda's en de rundersaucijsjes erbij.
Lekker met gekookte aardappelen of rijst.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 rundersaucijzen 4 eetl. wokolie 4 eetl. arachideolie 2 teentjes knoflook, gehakt 750 g preien, in stukjes 1 theel. sambal oelek 2 eetl. sojasaus 2 ketjap manis 100 g ongezouten pinda’s, gehakt