Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Bevochtig de pitabroodjes en leg ze 5 minuten in de oven.
Maal de kikkererwten met de knoflook en waterkers fijn in een keukenmachine.
Giet 3 eetlepels olie en de yoghurt erbij en maal tot een gladde hummus. Breng op smaak met zout en (chili)peper.
Meng de slablaadjes met de rest van de olijfolie, zout en peper.
Snijd de pitabroodjes open en beleg ze met een lepel hummus en de feta.
Leg er wat slablaadjes op, klap dicht en serveer direct.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 pitabroodjes 425 ml kikkererwten, uitgelekt, blik 2 teentjes knoflook, geperst 1 bosje waterkers, harde stelen verwijderd 4 eetl. olijfolie 2 eetl. yoghurt 1 mespunt gedroogde chilipeper 50 g gemengde sla 100 g feta 100 g geitenkaas, in 4 plakken

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

355 kcal

koolhydraten

33 g

eiwit

13 g

vet

18 g

waarvan verzadigd

6 g

Pita met slablaadjes, feta en waterkershummus

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten