Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

30 min

4 pers

1110 kcal

Tags: hoofdgerechtMidden-OostersMidden-OostenVlees

Bereidingswijze

Rooster voor de dukkah alle noten en zaden in een droge, hete koekenpan in 5-7 minuten lichtbruin. Laat iets afkoelen en maal grof in een keukenmachine. Houd apart.
Verhit de olie en fruit hierin de ui en kaneelstokjes tot de ui glazig is. Voeg het vlees toe en bak kort aan. Bak de rijst 1-2 minuten mee. Giet de bouillon erbij en meng de rozijnen, abrikozen en nootmuskaat erdoor. Laat afgedekt circa 12 minuten sudderen, tot de rijst gaar is. Bestrooi met de dukkah en peterselie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 eetl. zonnebloemolie 3 eetl. arachideolie 1 ui, gesnipperd 2 kaneelstokjes 400 g biefstukken, in blokjes 350 g basmatirijst 600 ml rundvleesbouillon 100 g blanke rozijnen 200 g gedroogde abrikozen, gehalveerd snufje nootmuskaat 0.5 theel. komijnpoeder (djinten) 2 takjes platte peterselie, gehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

1110 kcal

koolhydraten

122 g

zout

1.6 g

eiwit

46 g

vet

46 g

waarvan verzadigd

5 g

vezels

13 g

Pilav met dukkah

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten