Bereidingswijze

Verwarm de ovengrill voor. Verhit 1 eetlepel boter in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook circa 2 minuten. Voeg de paprika toe, breng op smaak met zout en peper en bak circa 6 minuten.
Verhit de rest van de boter in een tweede koekenpan en bak de biefreepjes in circa 2 minuten op een hoge stand rondom bruin. Breng op smaak met zout en peper.
Snijd de stokbroden open en verdeel het paprika- uimengsel erover. Leg de biefreepjes erop en bestrooi met de kaas. Gratineer circa 3 minuten onder de grill tot de kaas gesmolten is en serveer direct.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. boter 1 ui, in ringen 1 teentje knoflook, geperst 1 groene paprika, in reepjes 2 kleine stokbroden, gehalveerd 300 g biefreepjes 100 g jonge kaas, geraspt