Bereidingswijze

Kook de pasta beetgaar. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de knoflook 1 minuut. Roerbak de garnalen circa 3 minuten mee. Schep de garnalen uit de pan.
Voeg de tomaatjes toe en laat de spinazie slinken in de pan. Roer de pasta door de saus, voeg de garnalen weer toe en breng op smaak met zout en peper. Schep de pasta op een bord en bestrooi met de basilicum. Serveer de kaas erbij.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 75 g penne 3 eetl. olijfolie 1 teentje knoflook, geperst 100 g garnalen 150 g cherry-/kerstomaatjes, gehalveerd 100 g spinazie, panklaar 1 handje basilicum, grof gehakt 20 g Parmezaanse kaas, geraspt