Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180ºC. Rasp de gele schil van de citroen en snijd de vrucht in partjes. Kook de prei 3 min. en giet af. Meng met de courgette, pasta en zalm in de ovenschaal.
Verwarm intussen de zuivelspread met de bouillon tot een egale saus. Roer 2 el dille en de citroenrasp erdoor. Meng de saus door de groenten, pasta en zalm in de ovenschaal en bestrooi met de kaas.
Bak in 20 min. in het midden van de oven lichtbruin. Serveer met de citroenpartjes en bestrooi met de rest van de dille.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 citroen, schoongeboend 500 g preien, gewassen, in ringen van 1 cm 1 courgette, in plakjes 500 g tortellini met spinazie en ricotta, vers 200 g gerookte zalm, in stukjes 200 g zuivelspread knoflook & kruiden 500 ml kippenbouillon 3 eetl. dille, fijngesneden 60 g Parmigiano Reggiano strooikaas