Bereidingswijze

Meng de pesto met de roomkaas en verwarm in een pan op een lage stand. Snijd 1 cm van de onderkant van de asperges en snijd in stukken. Verhit de olie in een koekenpan op een middelhoge stand en bak de roerbakmix, asperges, knoflook, zout en peper 5 min.
Haal intussen de lasagnebladen los en kook in een ruime pan water beetgaar.
Verdeel 4 lasagnebladen over 4 borden met daarop wat pestoroom, gerookte kip, groente en veldsla. Herhaal deze lagen nog twee keer. Bestrooi met peper.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 100 g groene pesto, koelvers 200 g roomkaas 350 g groene asperges 2 eetl. zonnebloemolie 400 g champignon roerbakmix, koelvers 1 teentje knoflook, geperst 250 g lasagnebladen, koelvers 150 g gerookte kipfilets, in dunne plakjes 50 g veldsla